Indice EHI
ReDrink calcule un indicateur simple :
consommation énergétique par ticket.
Cela permet de savoir si votre restaurant :
• consomme normalement
• ou présente une dérive.
Exemple concret
Restaurant A
0,42 kWh / ticket
Restaurant B
0,61 kWh / ticket
➡ 45 % de consommation en plus
Sur un restaurant qui dépense 40 000 € d’énergie par an, cela peut représenter :
plusieurs milliers d’euros de différence.
Avec l'indice EHI, vous pouvez:
✔ comprendre la performance énergétique réelle de votre site
✔ comparer plusieurs restaurants
✔ détecter les dérives
✔ prioriser les actions d’optimisation
Un indicateur simple pour piloter votre restaurant.
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Ce que nous analysons
Nous utilisons des données simples :
• consommation énergétique mensuelle
• consommation d’eau
• nombre de tickets
• surface du restaurant
• typologie du site
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Ce que vous obtenez
Un rapport clair comprenant :
• votre indice EHI
• un benchmark par rapport à des sites similaires
• les pistes d’optimisation prioritaires
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Exemple d’amélioration possible
Les analyses permettent souvent d’identifier :
• équipements mal réglés
• consommation hors exploitation
• dérives progressives
Certaines corrections peuvent réduire les consommations de 5 à 15 %.
Méthode
Étape 1
Analyse des données énergétiques et hydriques.
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Étape 2
Calcul de l’indice EHI :
kWh / ticket
litres / ticket
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Étape 3
Comparaison avec des sites similaires.
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Étape 4
Identification des actions prioritaires.